2009/08/31

バイブル。

 偶然近所の書店で見つけて、即買いしました。

 著者の鈴木氏は私と同年代で、この道20年以上のエキスパート。全国の駅そばの名店の紹介から、店舗の種類や歴史、そばの基礎知識、さらには箸や丼などの種類や支払いシステムの違いまで、まさに駅そばのすべてを網羅した、まさに駅そば好き必携の一冊。

 たかが駅そばと言うことなかれ。これはこれで、なかなか奥の深い世界です。

「駅そば」読本「駅そば」読本
(2007/05)
鈴木 弘毅

商品詳細を見る
スポンサーサイト